Criatividade não e apenas fazer arte enquanto expressão da subjetividade humana.

Criatividade para mim é fazer o melhor que se pode com o que se tem. É a praticabilidade das ideias no momento presente. É sobre fazer o melhor da vida, com o que temos e com o que a vida nos dá.

O master chef é o que faz a melhor comida, não o que tem os melhores ingredientes ou os mais caros, ou os mais raros. O que faz um chef ser chef é ele ser chef.

Quando abres o frigorifico, o que cozinhas com o que lá tem? Consegues fazer algo, bom e delicioso, com apenas o que tens?
Improvisas com entusiasmo, crias coisas inesperadas, e divertes-te com o processo? Isso é criatividade.

O meu desafio será sempre esta parte da receita: “Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir….” Eu como logo.
Isso diz muito sobre mim, e também o facto de eu amar pessoas que pegam em limões e fazem grandes e gulosos bolos de chocolate.

O que faz um chef é ele ser chef. Nós somos a masterpiece.